Don Giovanni Brut Nature Evolução: Vinho para Beber

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Muito Bom

Vinícola Don Giovanni, Serra Gaúcha, Brasil

Espumante

De cor amarelo com tons dourados, este espumante tem borbulhas fi nas, constantes e levemente espaçadas. Os aromas são intensos e remetem a leveduras, pão tostado, mel e até abacaxi maduro. Complexo e elegante. Na boca, a cremosidade é mediana, tem boa acidez e grande estrutura. A persistência no paladar é longa e o fi nal de boca apresenta leves toques de oxidação e notas lácteas. É um espumante produzido a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, que não recebe licor de expedição após o período de fermentação, por isso tem a denominação de Nature. JTR Degustado em 13/07/2011 por JTR

Assemblage

Chardonnay, Pinot

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