95 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada Don Maximiano Founder’s Reserve 2007 Errazuriz, Vale do Aconcagua, Chile (Vinci, US$189,00) Um vinho que a cada safra que passa, melhora. Avaliamos ano passado seu irmão mais velho o 2006. Esse 2007 foi elaborado a partir de 82% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc, e 6% Syrah. Esbanja alegria nos aromas com a fruta negra e vermelha madura em destaque ao lado da precisa marca de madeira (estagia por 20 meses em barricas novas de carvalho francês), tons minerais, florais, especiarias e alcaçuz. Gustativamente é absolutamente delicioso. Um tinto guloso que pede mais um gole. Sua acidez está muito bem no conjunto ao lado do álcool e dos taninos. Um dos mais saborosos tintos de nosso continente. Já está delicioso, mas estará ainda melhor em 3 anos. Depois disso tem estrutura para continuar evoluindo por mais 10/12 anos. Consumo 2012/2024. LGB