Don Melchor 1995 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo Don Melchor

95

Extraordinário

Viña Concha y Toro, Maipo, Chile
VCT

Tinto

Com 97% de Cabernet Sauvignon e 3% de Merlot, foi a primeira safra em que a Merlot foi utilizada. Nariz com muito talco e fruta escura. Em boca, é concentrado e com muito cassis. Seus taninos afinados, prontos, e sua elegância fazem o 1987 parecer ainda mais jovem. Perfil mentolado esperado dos Cabernets do Chile, sobretudo nos anos 1990 e 2000, e também outro traço típico da goiaba que anda junto com ervas, tomilho, e toques de tabaco e cedro.

Degustado em 14/01/2020 por CB

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot

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