Don Melchor 1995 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo Don Melchor

92

Excelente

Viña Concha y Toro, Maipo, Chile
VCT

Tinto

As uvas para este ícone da Concha y Toro vêm de um terroir muito especial, de clima tecnicamente mediterrâneo. São 114 hectares que recebem cuidados exclusivos. Este 1995 é a única safra que tem 3% de Merlot com 97% de Cabernet Sauvignon, que domina todas as mesclas. Sua cor rubi ainda impressiona, pois tem somente um ligeiro halo de evolução granada. O aroma mostra o carvalho francês e uma boa dose de frutas doces, concentradas pelo tempo de guarda. Mas a surpresa maior está na boca, com taninos ainda muito vivos, boa concentração de fruta e corpo íntegro, impressionante em sua longevidade e complexidade. Sem dúvida, um vinho raro e grande. SMR

Degustado em 08/11/2010 por SMR

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Merlot

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