Don Melchor 2001 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Don Melchor

93

Excelente

Concha y Toro, Maipo, Chile
VCT

Tinto

Em 2001, a colheita foi marcada por condições climáticas ideais e o ano foi mais quente que o de 1989. Composto por 91% Cabernet Sauvignon e 9% Cabernet Franc, apresenta cor vermelho-rubi de refl exos âmbar e aromas de frutas vermelhas maduras, notas minerais, tostadas e de especiarias doces, além de toques de chocolate e alcaçuz. No palato, é frutado, estruturado, concentrado, untuoso, tem boa acidez, taninos macios e fi nal longo e redondo. Passa por um bom momento, tem um estilo mais exuberante que o 1999, mas mantendo sua elegância e estilo. Álcool 14%. EM

Degustado em 12/09/2011 por EM

Assemblage

Cabernet, Cabernet Sauvignon

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