Don Santa Helena 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Santa Helena, Colchagua, Chile
Interfood

Tinto

Este tinto é resultado da combinação de Cabernet Sauvignon, Shiraz, Carménère e Petit Verdot provenientes do Vale de Colchagua. São produzidos numa quantidade limitada. Apresenta cor vermelho rubi escuro com tons violáceos. No nariz, traz aromas de fruta madura fresca, destacando cerejas, com notas de chocolate por conta de passagem pela barrica de carvalho (16 meses). Na boca, alta acidez, forte tanino, boa estrutura de corpo e alto grau de álcool são bem equilibrados. A persistência é longa e presença de frutas é agradável. Harmoniza bem com carnes vermelhas. Para vegetarianos, tentem lasanha vegetariana. HSK Degustado em 19/04/2011 por HSK

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot, Shiraz

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