Douglas Green Cinsault Pinotage 2016 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo Douglas Green Cinsault Pinotage

89

Ótimo

Douglas Green, Western Cape, África do Sul
Domno

Tinto

O corte desse vinho é quase uma redundância, porque a Cinsaut (“Hermitage”) está no DNA da Pinotage. Fora isso, é um tinto que agrada pelo caráter predominantemente frutado, que se manifesta tanto nos aromas (que se completam com notas florais e de especiarias) como na boca, que mostra boa acidez, taninos que não pegam e madeira sem protagonismo. Aqui, a combinação de fruta madura e álcool resulta num final levemente adocicado, mas ainda assim agradável, num vinho de corpo médio. Carne de avestruz, típica do país de origem, seria uma harmonização recomendável. Álcool 13,5%.

Degustado em 13/10/2017 por GV

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