Douro D.O.C. 2004 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Quinta do Noval, Douro, Portugal
Grand Cru

Tinto

Demorou mas chegou a hora. Uma das Quintas mais especiais quando o assunto são vinhos do Porto decidiu fazer seu vinho de mesa. Na realidade mais que um, são 3. Esse em questão é o topo da casa. Um dos mais elegantes vinhos de Portugal do ponto de vista aromático. E aqui um ponto importante. Não é blockbuster como a maioria de seus concorrentes e sim mais formal e menos exuberante. Sua composição é de 70% de Touriga Nacional, 20% de Tinto Cão e o restante de Touriga Franca. Aromas provocativos de fruta madura, alcaçuz, chocolate e violetas. Na boca é confirmada a elegância, mas hoje está fechado como uma rocha. Seus taninos ainda precisam amadurecer, mas seu final de boca é muito intenso e presente. Se a decisão é degustá-lo hoje (já está prazeroso) é fundamental decantação. Um vinho que estará melhor daqui a um ano e tem estrutura para permanecer no topo até 2020. LGB Degustado em 01/04/2008 por LGB

Assemblage

Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional

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