De sabor frutado e bem menos tânico do que se espera de um Tannat, gera empatia com mais facilidade. Aromas suaves de coco e tostados conferem um algo a mais ao vinho que estagiou 12 meses em barricas de carvalho americano. Harmoniza com carnes vermelhas leves, com as temperaturas amenas do outono e com o jazz autoral da cantora Blubell que entoou
a trilha sonora no dia do lançamento do vinho.