Durbanville Hills Rhinofields Shiraz 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Durbanville Hills, Durbanville, África do Sul
Interfood

Tinto

Durbanville é uma das regiões de clima mais frio da África do Sul e é de onde vem as uvas Shiraz para elaborar este tinto, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de ameixas e cassis maduros e em compota, bem como notas florais, minerais e de especiarias picantes, além de toques herbáceos e tostados. No palato, é suculento, frutado, estruturado, chamando atenção pela suculência, equilíbrio e maciez do conjunto. Tem ótima textura de taninos, boa acidez e final cheio e persistente. Gostoso de beber e bem feito nesse estilo mais opulento, pede a companhia de carnes vermelhas assadas ou ensopadas escoltadas por molhos mais condimentados. Álcool 15,2%. 

Degustado em 12/03/2015 por EM

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