Encierra Vineyard Reserve 2006 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

87

Muito Bom

Bodega Encierra, Colchagua, Chile
Ana Import

Tinto

Vinícola de um só vinho, a Encierra faz aquilo que mais gosta, cultiva uvas que vende para importantes vinícolas chilenas, separando pequenas parcelas especiais para compor este blend. A cada ano a composição é diferente, neste 2006 são 50% de Cabernet Sauvignon, 45% de Syrah, 3% de Carménère e 2% de Petit verdot. A cor é rubi escuro, de fundo negro, ainda fechado. No aroma, mesclam-se as frutas em compota com um toque de madeira sem aparentar dulçor. Boca intensa, redonda, com corpo médio, mas estruturado para suportar o tempo, junto de taninos firmes em evolução. Saboroso, com fundo de cacau e final longo. Tem 14,5% de álcool. SMR Degustado em 26/01/2011 por SMR

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