Era dos Ventos Peverella Nature 2013 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Era dos Ventos Peverella Nature

92

Excelente

Era dos Ventos, Serra Gaúcha, Brasil

R$ 270,00

Espumante

Espumante branco nature no estilo laranja elaborado exclusivamente a partir de Peverella, sendo 30% de uvas desidratadas (apassimento) de 2013, com estágio de 4 anos em barricas de carvalho francês, e os outros 70% da safra 2017. Depois do assemblage, é mantido 36 meses em contato com as leveduras antes da degola. Muito bem feito nesse estilo mais rústico e gastronômico, mostra acidez vibrante e textura firme e cremosa, que equilibram suas frutas brancas e de caroço maduras e em compota. Tem final tenso e persistente, com toques terrosos e cítricos. Álcool 12%.
Degustado em 18/04/2021 por EM

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