Era dos Ventos Trebbiano On The Rock 2020 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Era dos Ventos Trebbiano On The Rock

91

Excelente

Era dos Ventos, Serra Gaúcha, Brasil

R$ 170,00

Branco

Branco no estilo laranja elaborado exclusivamente a partir de uvas Trebbiano de vinhedos antigos, cultivados nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. A fermentação é espontânea (sem leveduras exógenas) em lagares de basalto (especialmente pensado para esse vinho), com posterior estágio de 10 meses, sendo 70% em tanques de aço inox e  30% em barricas usadas de carvalho francês. Uma ótima safra desse clássico da vinícola. Calcado em sua textura firme e em sua acidez afiada, que envolvem suas frutas brancas e de caroço e trazem profundidade e um ar austero ao vinho. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, terrosos e de especiarias doces. Álcool 11,9%.
Degustado em 05/04/2021 por EM

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