Eric Rominger Pinot Noir 2019 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Eric Rominger Pinot Noir

92

Excelente

Domaine Rominger, Alsácia, França
Belle Cave
R$ 254,00

Tinto

Adepto aos preceitos da biodinâmica, o domaine elabora esse tinto exclusivamente a partir de Pinot Noir, com estágio de 12 meses em foudres de carvalho. Num estilo mais corpulento e exuberante, mas mantendo a tipicidade da variedade, mostra frutas vermelhas maduras seguidas de notas especiadas, florais e de ervas, que se confirmam no palato. Chama atenção pela vibrante acidez e pelos taninos firmes e tensos, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Tem final persistente, com toques terrosos e de cerejas. Álcool 13,5%.
Degustado em 28/05/2021 por EM

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