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Muito Bom
Salton,
Bento Gonçalves, Brasil
Espumante
Durante três anos, este espumante descansou sobre as leveduras e está recém-engarrafado para os 100 anos da empresa. A combinação de 70% de Pinot Noir e 30% de Chardonnay preparada por Lucindo Copat tem enorme elegância. Coloração amarelo ouro claro, com perlage delicado e revoltoso (esperando há muito para deixar a garrafa). Há um frutado interessante no nariz, que lembra damascos secos e também brioche, além de frutos brancos em calda como peras e marmelo. Na boca, está cremoso e límpido, com presença cítrica mais marcante, mas ainda assim diferenciada, como casca de laranja. É fresco e saboroso, fazendo jus à grande celebração. Excelente novidade. Tem 13% de álcool. SMR Degustado em 20/07/2010 por SMR
