Branco composto a partir de Carricante, Catarratto, Grecanico e Minnella, sem passagem por madeira. Fresco e muito gostoso de beber, mostra frutas cítricas e brancas acompanhadas de notas florais e de ervas. Mas, é na boca que merece atenção, com sua ótima acidez, sua textura firme e cremosa e seu final fluido e persistente, com toques salinos e de limão siciliano. Aqui, menos é muito mais. Álcool 12,5%.