Fabian Intuição Rosé Champenoise Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

85

Bom

Fabian , Nova Pádua, Brasil

Espumante

A combinação de uvas deste bonito rosé de coloração delicada e clara é Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Merlot. Tem borbulhas intensas, persistentes e rápidas. O aroma muda ligeiramente, por isso não se deixe infl uenciar pelo inicial, que mostra o pimentão da Cabernet. Ele dilui e aparecem os frutados, como morangos frescos e cerejas. Na boca, tem um sabor raro de uvas boas (o que deveria ser óbvio, mas raramente é) que marcam presença e lembram algumas castas brancas. Boa acidez e permanência com frescor agradável. Quem nunca provou os espumantes de Nova Pádua pode começar com este e não se arrepender. Tem grau alcoólico de 12,5%. SMR Degustado em 08/04/2010 por SMR

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