Ferrari Perlé Brut 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Ferrari, Trentino, Itália
Decanter

Espumante

Ferrari é certamente um dos melhores produtores de espumantes da Itália e elabora este branco brut exclusivamente a partir de Chardonnay, com longo estágio de 6 anos sob as leveduras. Apresenta cor amarelo-palha brilhante e perlage fina e persistente. Extremamente complexo e fresco, tem ótimas acidez e mineralidade, tudo acompanhado de frutos secos, muita cremosidade e final longo e persistente. Por seu volume, corpo e estrutura pode acompanhar perfeitamente uma refeição do início ao fim. Sem dúvidas, superior a muitos champagne disponíveis no mercado nessa faixa de preço. Álcool 12,5%. EM

Degustado em 27/01/2015 por EM

Assemblage

Chardonnay

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