François Montand Brut Rosé Evolução: Vinho para Beber

Rótulo François Montand Brut Rosé

87

Muito Bom

François Montand, Jura, França
La Pastina

Espumante

Álcool 12%. François Montand nasceu em Champagne, mas em 1940, devido a 2ª Guerra Mundial, foi obrigado a sair daquela região e acabou se instalando em Crançot, no Jura, onde, desde então, vem produzindo espumantes, entre eles este brut rosado elaborado pelo método tradicional a partir de Grenache e Cinsault, com 7 meses de autólise antes de ser comercializado. Apresenta cor rosa-clara e finas e intensas borbulhas. Os aromas lembram frutas vermelhas frescas como morangos e framboesas, além de toques florais, minerais e herbáceos. No palato, é frutado, fresco, seco, tem boa persistência e confirma a mineralidade do nariz. Gastronômico e gostoso de beber, deve acompanhar muito bem aperitivos e polvo a vinagrete. EM

Degustado em 28/10/2013 por EM

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