Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Macabeo, Parellada e Xarel-lo, mantido entre 30 e 36 meses em contato com as leveduras antes da degola. Apresenta muita fruta branca e de caroço madura seguida de notas especiadas, tostadas e de padaria, que se confirmam no palato, tudo sustentado por acidez refrescane, textura cremosa e final cativante e persistente, com toques cítricos e salinos. Álcool 12%.