Tinto elaborado exclusivamente a partir de Tempranillo, através de procedimentos regidos pelas leis judaicas. Fragrante e cativante, mostra frutas vermelhas maduras, especiarias, ervas e grafite, que se repetem na boca. Tem acidez refrescante, taninos intensos e de boa textura e final médio/longo, confirmando o nariz. Álcool 14,5%.