Gramona Allegro Brut Evolução: Vinho para Beber

89

Ótimo

Gramona, Penedès, Espanha
Casa Flora/Porto a Porto

Espumante

2353 – 89 PONTOS – BEBER – GARRAFA DE PÉ CAVA GRAMONA ALLEGRO BRUT Gramona, Penedès, Espanha (Casa Flora/Porto a Porto R$76,70). Álcool 12%. Tradicional vinícola familiar fundada no final do século XIX, a Gramona elabora esse espumante branco brut pelo método tradicional a partir de Chardonnay, Macabeo e Xarel.Lo, com 18 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e perlage fino, intenso e persistente. Os aromas lembram frutas brancas, notas florais, minerais, tostadas, além de toques de frutos secos e de pão. No palato, é frutado, fresco, untuoso, estruturado, cheio, equilibrado, tem ótima acidez, boa cremosidade e final longo. Ideal com ostras frescas ou na companhia de frutos do mar em geral. EM Degustado em 07/12/2012 por EM

Assemblage

Chardonnay, Macabeo, Xarel

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