Gramona Imperial Brut Gran Reserva Evolução: Vinho para Beber

91

Excelente

Gramona, Penedès, Espanha
Casa Flora/Porto a Porto

Espumante

Vinícola familiar fundada há mais de um século, a Gramona é uma das mais renomadas produtoras de cava da Espanha. Feito a partir de uvas 50% Xarel-lo, 40% Macabeo e 10% Chardonnay através do método tradicional, com autólise de 3/4 anos. Apresenta linda cor amarelo-palha de refl exos esverdeados e perlage intensa, fi na e delicada. Aromas pronunciados remetendo a frutas brancas maduras, notas fl orais, tostadas e de especiarias, além de toques de nozes, de amêndoas e de pão. No palato, é frutado, delicado, untuoso, cheio, elegante e muito equilibrado. Ótima acidez e fi nal médio/longo lembrando leveduras e frutas secas. Para peixes, ostras e frutos do mar. EM Degustado em 21/06/2011 por EM

Assemblage

Chardonnay, Macabeo, Xarel-lo

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