Gravas 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

94

Excelente

Concha y Toro, Maipo, Chile
VCT

Tinto

O Gravas vem acompanhar Don Melchor e Carmin de Peumo como ultra premium da Concha y Toro. 88% de Syrah com 12% de Cabernet Sauvignon. O vinhedo fi ca na ribeira sul do Rio Maipo, que é marcado pelas pequenas pedras arredondadas que batizam o vinho. Com rendimento de 3 toneladas por hectare para uma densidade de 2.600 plantas por hectare, a produção total de Gravas foi de 200 caixas,. Complexo, no nariz amora e groselha repartem espaço com camurça e chá. Na boca, a profundidade da fruta e bela acidez conferem muita vivacidade ao vinho. Potente, suculento e equilibrado, taninos e acidez andam de braços dados, realçando a fruta em meio à grande concentração. CB Degustado em 23/11/2011 por CB

Assemblage

Cabernet Sauvignon, Syrah

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