Grey Single Block Chardonnay 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

90

Ótimo

Ventisquero, Casablanca, Chile
Cantu

Branco

A Viña Ventisquero conta com o competente enólogo Felipe Tosso para elaborar este branco de uvas Chardonnay advindas do bloco nº 6 do vinhedo Tapihue, no vale de Casablanca, com fermentação e posterior estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor amarelo-palha e aromas de frutas tropicais maduras lembrando abacaxi, bem como notas florais, de especiarias doces e de frutos secos, além de toques minerais e de infusão de camomila. Em boca, é frutado, estruturado, tem ótimo volume de boca, acidez vibrante e final persistente. Surpreende pelo frescor e pela madeira bem integrada. Experimente com peixes gordurosos, como atum e salmão. EM Degustado em 22/08/2013 por EM

Assemblage

Chardonnay

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