Hacedor De Mundos Old Vines Carignan 2007 Evolução: Vinho para Guardar

89

Ótimo

Gillmore, Loncomilla, Chile
Ana Import

Tinto

Escuro, profundo, jovem e concentrado. Seria melhor esperar mais alguns anos para abrir este vinho. Hoje revela toques de frutas negras como framboesas um pouco ácidas e aromas da madeira onde descansou por 18 meses, como um ligeiro toque tostado. Tem, desde já, uma agradável textura na boca, que, apesar de um corpo um pouco acima da média, é saboroso e fresco. No retrogosto, um sutil mentolado, que parece limpar o paladar. Foi esta vinícola quem primeiro engarrafou um varietal de Carignan no Chile, relevando-o no rótulo. O enólogo é do movimento “Vignadores del Carignan” que acreditam que essa uva possa vir a ser muito especial no Chile. Tem 14,8% de álcool. SMR Degustado em 19/04/2011 por SMR

Assemblage

Carignan

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