Tinto elaborado exclusivamente a partir de Carménère, com estágio de 50% do vinho durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês. Discreto nos aromas, mostra notas florais, de ervas e de especiarias picantes envolvendo sua fruta, lembrando ameixas. De corpo médio, tem boa acidez, taninos macios e final também médio. Para os embutidos em geral. Álcool 13,5%.