Herdade Do Perdigao Brut Evolução: Vinho para Beber

88

Muito Bom

Herdade de Perdigão, Alentejo, Portugal
Ana Import

Espumante

*2469 – 88 pontos – Beber – Garrafa de pé Herdade do perdigão Brut Herdade da Perdigão – Alentejo, Portugal (Ana Import, R$99,00) A história de Herdade do Perdigão na mão de atual proprietário Carlos Gonçalvez é recente, 2003, mas, vem se aprimorando e apresentado seus vinhos cada vez melhor. Este espumante feito por método tradicional, de sua cor amarela dourada apresenta seus perlages finas, abundantes e continuas. No nariz, traz aromas de frutas cítricas além de notas de frutas secas. Na boca, sua cremosidade é agradável e seu sabor amanteigado e mineral combinam bem com sua alta acidez que traz frescor. Seu corpo é médio e isso permite a harmonização com pratos leves e até um pouco mais pesados como salmão. Tente com salmão defumado. HSK Degustado em 28/10/2013 por HSK

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