Santa Carolina,
Peumo, Chile
Casa Flora/Porto a Porto
Este tinto é feito de
100% Carménère
proveniente de Peumo
no Vale de Cachapoal,
considerado um dos
melhores locais para
produção dessa cepa.
Apresenta cor rubi
escura profunda. No
nariz, o aroma de frutas
vermelhas domina,
mas também podemos
perceber notas de
especiarias, como cravo.
Na boca, o forte tanino
é acompanhado de alta
acidez, estabelecendo
bom equilíbrio. A
forte estrutura sustenta
14,5% de álcool. O
tanino e corpo sugerem
boa harmonização
com comidas e carnes
vermelhas mais
untuosas, como costela.
Bom potencial para
envelhecimento. Por que
não aguardar mais uns
dois anos para ver como
ele se desenvolve? HSK
Degustado em 19/04/2011 por HSK
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil
Assemblage
Carménère