HMS Rattlesnake Sauvignon Blanc 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Steenberg Vineyards, Western Cape, África do Sul
Winebrands

Branco

Álcool 13,5%. Steenberg é uma das vinícolas mais tradicionais da África do Sul e elabora este branco exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, com fermentação de 20% do vinho em barris de carvalho francês de 500 e 600 litros, permanecendo, depois do blend, por 3 meses sobres as borras em tanques de aço inox. Branco estruturado e cheio de textura, consegue aliar volume de boca e cremosidade com frescor e mineralidade, tudo num contexto de acidez vibrante, aromas de frutas cítricas e delicadas notas herbáceas. Supreende pelo final profundo e pela elegância do conjunto. Para os peixes brancos grelhados acompanhados de molhos cremosos. Álcool 13,5%. 
Degustado em 18/02/2015 por EM

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