House Of Morandé 2003 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

93

Excelente

Morandé, Maipo, Chile
Carvalhido

Tinto

Pablo Morandé é responsável pelo tinto composto de 67% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc, 10% Carménère e 6% Carignan, advindas de vinhedos orgânicos, com passagem de 18 meses em barricas de carvalho francês. Tem cor vermelho-rubi brilhante e aromas de frutas silvestres, de especiarias, bem como notas fl orais, tostadas e minerais, além de toques de alcaçuz e de eucalipto. No palato, confi rma o nariz, é frutado, redondo, elegante, tem boa acidez, taninos macios e fi nal persistente. Complexo, surpreendente, que até agora está envelhecendo com maestria, e tudo indica que continuará assim por mais 2/3 anos. Carnes vermelhas em geral e carnes de aves mais gordurosas são sugestões para escoltá-lo. EM Degustado em 19/04/2011 por EM

Assemblage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Carménère

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