Il Nebio 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

Pio Cesare, Piemonte, Itália
Decanter

Tinto

Fundada em 1881, a vinícola atualmente é administrada pelo visionário Pio Boffa, pertencente a 4ª geração da família. Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Nebbiolo, utilizando-se de breve maceração carbônica e sem passagem por madeira. O resultado é surpreendente, mostrando um lado frutado e descontraído dessa uva emblemática do Piemonte. Apresenta Cor vermelho-rubi translúcido, bem como aromas de frutas frescas envoltos por notas florais, herbáceas e minerais. No palato, chama atenção pela qualidade da fruta, tem acidez vibrante, ótima textura e final suculento. Uma delícia de vinho. Difícil vai ser beber só uma garrafa. Álcool 13%. 
Degustado em 05/11/2014 por EM

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Nebbiolo

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