Hub 2018 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Hub

96

Extraordinário

Pedro Parra y Familia, Itata, Chile
World Wine
(preço indisponível)

Tinto

Esse tinto de Cinsault é uma homenagem ao trompetista Freddy Hubbard, um dos músicos de jazz mais famosos do século passado. As uvas advém de um único vinhedo antigo plantado em solos graníticos com concentração de ferro e de quartzo, na zona de Guarilihue, no coração de Itata. Tem 40% de cachos inteiros, com fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas) durante 10 dias. Austero por todos os lados, aqui o que manda é sua estrutura firme e tensa, com taninos granulados e pulsantes, que conferem fluidez e verticalidade ao vinho. As frutas vermelhas nítidas e frescas, mesmo sem nenhuma concessão ao dulçor ou a madurez, emolduram todo esse duro esqueleto, tornando-o um tinto cativante e sedutor, sem, em nenhum momento, ser óbvio. Álcool 13%.

Degustado em 13/02/2020 por EM

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