J. Bouchon Reserva Cabernet Sauvignon 2011 Evolução: Vinho para Beber

Rótulo J. Bouchon Reserva Cabernet Sauvignon

86

Bom

J. Bouchon, Maule, Chile
Vinos & Vinos

Tinto

Com origem a 250 km ao sul de Santiago, os Bouchon foram os primeiros franceses a produzirem vinhos no Chile, em 1892. Nos 370 hectares de vinhedos, grande parte possui mais de 60 anos. Este tinto é elaborado com 100% de Cabernet Sauvignon do Vale do Maule, apresentando cor vermelho-rubi intenso e com aromas de frutas vermelhas com toques herbáceos. Na boca, podemos confirmar os aromas. Sua acidez e corpo médios dão suporte para os taninos. A persistência também é média. Harmoniza com carnes vermelhas e queijos duros.

Degustado em 12/05/2014 por HSK

Assemblage

Cabernet Sauvignon

Harmonização

Carne vermelha, Queijo

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