Jacquesson Brut Cuvée No. 732 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Jacquesson, Champagne, França
World Wine

Espumante

Este é o vinho de entrada da casa. Este é o Cuvée No. 732 desde o centenário da casa datado de 1898. É presença nessa coluna de Adega desde sua primeira safra que chegou ao Brasil, o fabuloso Cuvée No. 729. A composição do 732 é 39% Chardonnay, 36% Pinot Meunier e 25% Pinot Noir, com 79% das uvas da safra 2004, sendo o restante vinhos de reserva. Perlage fi níssima. Conjunto aromático com pronunciados toques de pão, frutas como peras, maçãs e tamarindo, seguidos de nuances de frutas secas. Finaliza com tons cítricos no fi nal. Boca com fruta abundante e excelente acidez contrabalanceada por elegante frescor. Delicioso fi nal. Foi degustado oito meses atrás e ganhou mais um ponto. Consumo 2009/2014. LGB Degustado em 02/12/2009 por LGB

Assemblage

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

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