Jean-Paul & Benoît Droin Chablis Premier Cru Montée De Tonnerre 2010 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Jean-Paul & Benoît Droin, Borgonha, França
Vinci

Branco

Tradicional vinícola da região de Chablis, está sob o comando da mesma família desde 1620 e atualmente é administrada pela 14ª geração. Branco elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay advindas de vinhedos Premier Cru de Montée de Tonnerre, com fermentação e maturação de uma pequena parte do vinho em barricas de carvalho de 300 litros. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e aromas de frutas brancas e tropicais, bem como notas florais e herbáceas, além de marcante toque mineral. No palato, é frutado, intenso, potente, mas sem comprometer sua elegância e austeridade. Tem ótima acidez e final longo e profundo. EM

Degustado em 20/08/2012 por EM

Assemblage

Chardonnay

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