Este branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chenin Blanc advindas da Finca Villa Seca, em Tunuyan, é fermentado em ovos de cimento onde permanece por mais um mês em contato com as lias antes de ser engarrafado. O resultado é um branco brilhante, de acidez pulsante e de muita fruta branca e de caroço acompanhada de notas minerais, florais e de ervas frescas. Tenso e vertical, é perigosamente gostoso de beber, ainda mais se acompanhado de frutos do mar. Um vinho cativante, que mostra uma nova Argentina muito distante daquela dos vinhos potentes e estruturados. Álcool 10,8%.