A Torrontés é uma exclusividade argentina, ainda que tenha características que lembram a Gewürztraminer alsaciana, como aromas florais intensos e um discreto e (quase) sempre presente amargor final. O “Terroir Series” da Kaiken pode figurar, com justiça, entre os melhores exemplares disponíveis no Brasil. As uvas são de Cafayate, em Salta, considerado o melhor terroir do país para a Torrontés, oriundas de parreiras plantadas há mais de 80 anos. O resultado é um vinho com aromas muito intensos, que combinam o característico floral com uma delicada nota que remete à casca de laranja. Na boca, é muito seco, com ótima acidez e frescor, amargor final praticamente imperceptível e álcool (13,5%) equilibrado. Por ser bem seco e pela acidez, funciona muito bem como aperitivo. Mas vale a pena prová-lo com sushis e sashimis. GV