Kallisti Opap Santorini 2010 Evolução: Vinho para Beber

89

Ótimo

Boutari, Ilhas Egéias, Grécia
Vinci

Branco

89 pontos – Beber – Garrafa em pé Kallisti OPAP Santorini 2010 Boutari, Ilhas Egéias, Grécia (Vinci, US$ 45,90). Pouco conhecida no Brasil, a vinícola Boutari tem mais de 130 anos de tradição (fundada em 1879) e é um dos produtores mais representativos da Grécia. Utilizando cepas típicas da região (autóctones), seus vinhos transmitem  a expressão  do lugar de onde vem. Este branco é elaborado com 100% de cepa Assystiko da linda região de Santorini. Apresenta cor amarelo palha um pouco mais intensa, traz no nariz aromas pronunciados de frutas como maçã e pêssego. Sua alta acidez está bem balanceada com seu corpo médio. Untuoso na boca, sua persistência é longa. É versátil, harmonizando tanto com frutos do mar como com carnes brancas. HSK Degustado em 28/10/2013 por HSK

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