Ken Forrester Vineyards Reserve Chenin Blanc 2011 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Ken Forrester Vineyards Reserve Chenin Blanc

90

Ótimo

Ken Forrester, Stellenbosch, África do Sul
Inovini

Branco

Elaborado exclusivamente a partir de uvas Chenin Blanc advindas de vinhas velhas, com fermentação e estágio parcial em barricas de carvalho, este branco consegue aliar corpo, textura e complexidade da passagem por madeira com pureza de fruta e uma acidez vibrante que levanta todo o conjunto. Aqui as notas de pêssegos maduros junto com o volume de boca e certa untuosidade são emoldurados por um frescor e uma pureza mineral que pedem mais um gole. Um vinho que está muito bom agora, mas que ganhará complexidade aromática e ainda mais elegância se guardado por mais 3/4 anos.

Degustado em 20/02/2014 por EM

Assemblage

Chenin Blanc

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