Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Cortese, cultivadas sob os preceitos da biodinâmica, advindas de um vinhedo de idade média de 40 anos e sem passagem por madeira. O resultando é um vinho tenso e vibrante, que mostra frutas brancas e de caroço escoltadas por notas florais e de ervas frescas. De corpo médio, tem acidez vibrante, textura firme e cremosa e final agradável, com toques salinos, cítricos e de frutos secos. Álcool 13%.