A maison foi fundada em 1812 e lançou este espumante rosé brut em 1968. Elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir através da maceração pelicular (sem mistura entre tintos e brancos, como é praxe na região). Apresenta intensa cor rosa-salmão e perlage muito fina e intensa. Os complexos aromas lembram cerejas, morangos e framboesas seguidos de notas florais e leve tostado. No palato, impressiona pela estrutura e corpo, tudo envolto por deliciosa acidez e certa mineralidade, que trazem tensão e vibração ao conjunto. Uma delícia, que consegue aliar fruta, complexidade, concentração e frescor. Álcool 12%.