Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido durante 6 meses em contato com as borras finas antes do engarrafamento. Chama atenção pela textura firme e cremosa e pelo volume de boca, que envolvem sua fruta branca e de caroço madura, tudo sustentado por acidez refrescante. Tem final untuoso e persistente, com toques cítricos, de maçãs e de frutos secos, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13%.