Louis Roederer Cristal 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Louis Roederer Cristal

96

Extraordinário

Louis Roederer, Champagne, França
Épice
(preço indisponível)

Espumante

Composto de 57% Pinot Noir e 43% Chardonnay,  com estágio de 20% do vinho base em carvalho, sem fermentação malolática e dosagem final de 8,5 g/l de açúcar. Nessa safra, permanece, pelo menos, 6 anos em contato com as leveduras antes da degola. Impressiona pela exuberância aromática, com notas florais, de baunilha, de fermento, de biscoito, de camomila e de frutos secos, tudo sustentado por sua vibrante acidez e sua textura firme e cremosa. Tem final cheio e persistente, com toques salinos, cítricos e de chá preto. Álcool 12%.
Degustado em 01/11/2021 por EM

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