Louis Roederer Cristal 2013 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Louis Roederer Cristal

95

Extraordinário

Louis Roederer, Champagne, França
Épice
R$ 3800,00

Espumante

Composto de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay,  com estágio de 32% do vinho base em carvalho, sem fermentação malolática e dosagem final de  8 g/l de açúcar. Nessa safra, permanece cerca de 6 anos em contato com as leveduras antes da degola. Ainda muito jovem e um pouco fechada em termos aromáticos, mostra notas florais, de ervas frescas, de fermento e de padaria, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Impressiona pela tensão e pela profundidade, tudo sustentado por textura firme , acidez refrescante e final longo, cremoso e vertical. Como de costume, em se tratando de Cristal, está ótima agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 12%. 
Degustado em 01/11/2021 por EM

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