Luis Pereira 2012 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

Rótulo Luis Pereira

95

Extraordinário

Santa Carolina, Vale Central, Chile
Casa Flora/Porto a Porto
R$ 1763,00

Tinto

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon advindas de vinhedos de mais de 70 anos (pré-filoxéricos), situados em diversos vales do Chile, com estagio de 24 meses, sendo os 12 primeiros em barricas usadas de carvalho francês e os 12 restantes em foudres. Os anos de garrafa estão fazendo muito bem a esse vinho, que ainda está melhor do que quando provado da última vez, em 2015. Um tinto que está muito atual e, por conseguinte, a frente de seu tempo quando foi pensado e feito pela equipe do talentoso enólogo Andrés Caballero, há quase 10 anos. Esbanja elegância e vivacidade, com sua acidez pulsante, seus taninos firmes e tensos e sua fruta vermelha de perfil mais fresco, ditando as regras. Fluido, preciso e vertical, tem final persistente, com toques terrosos, de ameixas, de grafite e de ervas. Álcool 12,8%.
Degustado em 01/01/2022 por EM

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