Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de Chardonnay, mantido em contato com as leveduras durante 48 meses. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e perlage muito fino e contínuo. Os aromas de frutas tropicais e de caroço envolvem as notas florais, tostadas, minerais, de especiarias doces e de frutos secos. Mas, é no palato que merece atenção, com seu ar mais austero, é vertical, cremoso, preciso e estruturado, tudo sustentado por vibrante acidez, bom volume de boca e final persistente, com deliciosos toques salinos, que convidam a mais um gole. Álcool 12,5%.