Inspirado no estilo dos afamados Amarones do Vêneto, esse tinto é elaborado exclusivamente a partir de uvas Merlot desidratadas. Esse vinho já é uma marca registrada da vinícola e do trabalho criterioso do enólogo Edegar Scortegagna. Cheio de força, tudo aqui é mostrado na máxima potência, muita acidez, muita fruta, muita madurez, muita estrutura de taninos, mas sempre em equilíbrio, o que confere profundidade e verticalidade a esse tinto carnudo e amplo, incrivelmente fluido e agradável de beber, mesmo com seus 16,2% de álcool. Está ótimo agora, mas a exemplo dos vinhos de Amarone, esse Merlot Uvas Desidratadas merece, pelo menos, 10 anos em garrafa para mostrar todo seu potencial.