O gênio Marco de Bartoli elabora este branco exclusivamente a partir de uvas Zibibbo - Moscato de Alexandria - advindas de um vinhedo de mais de 45 anos, localizado na ilha de Pantelleria, com fermentação e estágio de 1/3 do vinho em barricas de carvalho francês. Impressiona pela tensão e mineralidade do conjunto, tudo num contexto de notas florais, de acidez refrescante, de ótima textura lembrando giz e de final persistente, com toques salinos, cítricos e de frutos secos. Álcool 11,5%.