Espumante branco nature elaborado exclusivamente a partir de Albariño, com, pelo menos, 2 anos de contato com as leveduras antes da degola. Num estilo mais vinoso e de maior madurez de fruta, tem textura firme e cremosa e refrescante acidez, que trazem fluidez e sustentação ao conjunto. Por ser mais estruturado, tem a capacidade de escoltar uma refeição do início ao fim. Álcool 13%.